BENOÎT DORSAZ, Wallis
Viel mehr als Weinmachen Wer von sich selber sagt, dass der Mensch nur ein "Hauch Luft im Lauf der Erde" ist, und daraus für sich und seine Umwelt ...
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Mehr lesenWeit über den Tellerrand hinaus Wer vor über 20 Jahren – um genau zu sein seit 1999 – im wunderschön am Genfersee gelegenen, traditionsbewussten Mo...
Mehr lesenEine klare Vision Nur einen Steinwurf vom spektakulär tosenden Rheinfall in Schaffhausen entfernt, entstehen schon seit längerer Zeit nicht minder ...
Mehr lesenImmer den Blick nach Vorne Ein überaus geschichtsträchtiger Ort, an dem seit Jahrhunderten Landwirtschaft und Weinbau betrieben wird. Seit 1784 sin...
Mehr lesenDas Funkeln aus der Tiefe Wie ein Edelstein liegt er da, der Walensee. Eingebettet zu Füssen der steil aufragenden Felsen der Churfürsten, die maje...
Mehr lesenVom Burgund berührt Während eines Aufenthalts in der Bourgogne vor etwa 25 Jahren muss wohl die Verzauberung mit dem Pinot Noir stattgefunden haben...
Mehr lesenWer im beschaulichen, kleinen Winzerdörfchen Fläsch aufwächst und von den Eltern ein Weingut im Rücken spürt, der kann das schon mal als schweres G...
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